食用菌栽培袋质量标准要求-食用菌装袋的标准

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1、如何栽培菌袋?
套环加塞,主要目的是棉塞有利于菌袋内外气体交换,发菌显著快于不加套环加塞的对照,因而染菌率较低,出菇也早10天以上,而且菇大质优。套袋时环的小口朝上,大口朝下,塑料袋由下向上穿出,袋口向环外侧翻转,用大拇指在塑料环中间扭转一周,使塑料袋紧贴于套环内壁,这样便于接种。
培养室或塑料大棚内先打扫干净,不留卫生死角。在菌袋搬入前12小时,熏蒸消毒。内设床架,把接种后的菌袋可放在架子上,进行发菌。培养温度控制在24~30℃范围,以25~28℃最好。超过33℃菌丝长势弱,容易老化,容易感染杂菌,因此及时采取降温措施,如加强通风。
排袋结束后通风3~4小时排湿,并调控温度在22~25℃之间,10天内不要搬动菌袋,促使菌丝定植并快速生长。当接种口菌丝长到2厘米时进行倒堆,同时扎孔;长至4厘米、长满1/2时分别进行第3次倒堆,若有污染及时隔离。菌丝满袋10天时,再扎一次孔,孔深以菌袋半径为宜。
采取多点式接种,即在瓶内培养料四周按适当的距离接种3--4点,料面上再接小块菌种,在24--28℃条件下,暗培养7--10天。
发菌阶段要使光线阴暗,空气湿度控制在60%以下,温度保持在24-28℃。每隔7-10天翻袋一次,发现污染及时清除处理。一般经过25-30天菌丝即可发满料袋,5-7天后即可扩种,扩种时菌丝培养与栽培种相同。出芝的管理。4月下旬至10月中旬均可安排出芝。
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