本篇文章给大家谈谈食用菌栽培料灭菌新方法，以及食用菌栽培种的制作注意事项对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食用菌栽培料灭菌新方法的知识，其中也会对食用菌栽培种的制作注意事项进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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食用菌制种技术的灭菌与消毒

火焰灭菌是直接利用火焰反微生物杀死的方法，它中适用于金属制的工具，玻璃器皿口等物品的灭菌。干热灭菌是利用热空气进行灭菌的方法。灭菌温度140℃—160℃，时间2—3h，它只适用于金属及玻璃器皿的灭菌。电热干燥箱是干热灭菌常用的设备。

分离前，选择一批子实体发生早、产量高、菇体尚幼嫩且生活力强而无病虫害的栽培袋，待子实体将近成熟时，去掉子实体，然后用75%酒精将培养袋进行消毒后，在培养料下5cm处挑取0.3cm的培养料小方块组织，接入试管培养基的中央，置于恒温下培养。

栽培种制作 培养基配方及制作 培养基配方及制作方法与原种相同。接种 使用75%酒精擦洗手部，并对原种瓶外进行消毒。倒出少量原种于灭菌瓶中（该步骤于酒精灯火焰上方进行），每瓶原种大约可以接种20-25瓶。

因此要分离和培养食用菌纯种，首先必须将培养基进行灭菌达到无菌状态，并对生产过程的各个环节以及环境进行消毒，以减少其他微生物的存活，因此消毒灭菌是菌种生产过程中必须掌握的最关键的技术之一。

家庭种植菌菇怎么给培养基消毒

1、拌药消毒。在食用菌的生料栽培的过程中，对培养料进行拌料时，通常要加入0.1％多菌灵粉、或0.1％甲基托布津等杀菌剂，以杀死杂菌或抑制杂菌的生长。在堆制培养料时，常常加入1％～2％的生石灰，这不仅有消毒灭菌的作用，同时还可以调节培养料的pH值。

2、用化学药剂进行杀菌也是一个不错的方式。但是这个方式没有用高温杀菌来的彻底，这一道工序主要用于后期的消毒。在锯末袋子高温消毒之后，移送到养殖棚中，往往需要用化学药剂再一次的进行杀菌处理。化学药剂通常采用的是硫磺，点燃硫磺之后将养殖棚密封，需要通过12个小时方可打开养殖棚进行通风换气。

3、．灭菌 灭菌方法有两种，高压灭菌和常压灭菌。高压灭菌又称加压蒸气灭菌，灭菌原理：在高温（121℃以上）、高压（0.11MPa/C㎡）条件下灭菌2小时，将芽孢在内的微生物全部杀死。

4、火焰灭菌法：是一种利用火焰直接焚毁微生物最简单的干热灭菌方法。其特点是灭菌迅速、彻底，但它的使用范围有限，仅适用于能耐焚毁物件的灭菌，例如灼烧接种针和接种钩等金属用具，或通过酒精灯火焰数次对试管口、三角瓶口及菌种瓶口等进行灭菌。也可用火焰焚毁严重污染杂菌的培养基和菇体、培养物等。

5、地沟覆土法：选择平坦的地块，挖掘深度为30厘米、宽度1米、长度不限的畦床。床底应略呈龟背状，床与床之间应保持80厘米以上的距离，并设置排水沟。畦床先用1000倍敌敌畏喷洒以杀灭害虫，再用5%石灰水进行消毒杀菌。去掉发好菌的菌袋塑料膜，将菌棒横卧于床内，菌棒间相隔2-3厘米，排满畦床。

6、家庭种植香菇的方法如下： 准备培养基 挑选材料：选择富含油脂性的松树或柏树枝干。 粉碎木屑：将枝干粉碎成约5厘米左右的木屑。 混合配料：将木屑、水、石膏、麸皮、白糖放入容器中搅拌均匀。 装袋密封：将混合好的木屑装入密封袋中备用。

种平菇新技术新方法,种平菇用生石灰还是熟石灰

种平菇主要用熟石灰，一般是先将生石灰买回来，再加少量水反应生成熟石灰。料中加入的石灰一定要是新生的熟石灰，不能使用建工业熟石灰，因为这种石灰里面的含杂质较多。使用石灰之前一定要先清除场地四周杂草，然后再撒一层石灰粉，再将培养室打扫干净，喷一些常规杀虫药物，然后再撒一层石灰粉。

加石灰的目的主要是调节土壤的酸碱度。但用生石灰的话就要防止过早引种，以免生石灰遇水转变成的熟石灰碱性过强，杀死菌种，致使种植失败。

食用菌主要用熟石灰，一般先买生石灰，加少量水反应生成熟石灰。料中加入的石灰宜用新生的熟石灰，不用建筑用熟石灰，是因为石灰中含杂质较多。石灰具有显著消毒杀菌作用，含有丰富的钙元素，在食用菌生产中有广泛的用途。石灰的用途 用在场地消毒上 包括菌种培养室、出菇场地、四周环境。

另外，生料也可栽培，方法是将培养料消毒后装箱筐培养。消毒可采用1‰～3‰的高锰酸钾或1%生石灰。 当菌丝长满整个培养基后，即可除去盖在箱筐上的塑料薄膜，培养出菇。 也可除去箱筐，将栽培块移到培养室架子上，进行管理，促其出菇，一般可收3-4批菇。

消毒处理：播种前在菌床上撒干石灰粉并暴晒3天以上，使用0.3%的高锰酸钾溶液消毒接触菌种的手和器皿。 菌种处理：将菌种捏碎成黄豆粒大小或散麦粒状，以便更好地接种。 装袋方法：采用三层菌种四层料的接种方式，接种量为10%—15%，装袋后捆好袋口。

发酵料栽培平菇基本技术 配料； 新沂市康原食用菌研究所DEL0516-：88939450 主料：玉米芯、玉米秸、棉籽壳、花生壳、大豆秸、稻麦草（糠）锯末等农产品的下脚料均可作为栽培原料。任选一种或几种混用。

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