红藜的栽培技术_红藜的功效与作用禁忌-格鲁桍栽培网

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这种野生植物名叫：藜草。藜草，又被称为拉拉秧、拉拉藤或五爪龙，是一种多年生的茎蔓草本植物。藜草的株高一般在1至5米之间，通常群生，雌雄异株。它的茎和叶柄上长有细小的倒钩，叶片呈掌状，茎则喜欢缠绕在其他植物上生长。这种植物的耐寒性和抗旱能力都很强，并且喜肥、喜光。

红落藜、舜芒谷（《救荒本草》），红心灰藋（《庚辛玉册》），落藜、胭脂菜（《纲目》），飞扬草（《广州植物志》），灰苋菜（《四川中药志》），灰藜、灰蓼头草（《上海常用中草药》），灰藜、灰菜、灰条（《中国沙漠地区药用植物》）。

藜科植物包含：甜菜、盐角草、盐节木、盐生草、轴藜、驼绒藜、滨藜、角果藜、藜、地肤、菠菜、雾冰藜、碱蓬、梭梭、假木贼、合头草、猪毛菜、小蓬等。

藜科植物是一个庞大的植物群体，其中包括了多种常见的植物，如甜菜、盐角草、盐节木、盐生草等。这些植物不仅种类繁多，而且各具特色。以甜菜为例，它不仅是人们日常饮食中的重要食材，还因其富含的营养价值而被广泛应用于食品和制药行业。

1、在冬季栽植时因气温较低，需要较长的时间生长，营养生长期加长，植株高度也会较高。传统上是在12月~2月播种，此为冬植，红藜的营养生长期约为80天，较其它季节增加15~25天，植株高度可达200~250公分，种实在播种後四个月可采收。

2、台东四月天，南回沿线正是红藜熟成时节，为大地铺上最美的红地毯，部落的族人们也欣喜迎接丰收。谷类中的红宝石让全家人食在健康营养丰富的红藜是谷类中的红宝石，膳食纤维是地瓜的6倍、蛋白质含量是稻米的2倍，可说是现代家庭餐桌上不可或缺的健康好食材。

3、藜麦生长期为90-220天，生长期与播种时间及当地的气候条件有关，一般播种越早生长期越长.种植要求当地无霜期在100天以上，海拔1500米以上，降水量300mm以上，最高温度不高于32度。

4、【梁崇明（自然医学研究者）】红藜的保健功效经过多年推广，台湾红藜早已成为受欢迎的养生好食材之一，又被誉为「谷物之王」，因为营养价值丰富，与台湾红藜相关的健康食品也越来越多，如红藜沙拉、红藜粽、红藜饭、红藜饭团、红藜饼干、红藜薯球、红藜米香及红藜面等。

生吃：新鲜的红菜头可以生吃，直接切成薄片或丝，搭配沙拉酱或其他调味料食用，口感清脆爽口。炖汤：将红菜头切块或切片，与其他蔬菜、肉类等一起放入炖盅或锅中，加入适量水炖煮，制作出营养丰富的红菜头炖汤。

甜根菜（也称为甜菜根或红菜头）是一种营养丰富的根茎类蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。它的正确吃法可以根据个人口味和烹饪方式有所不同，以下是一些常见的食用方法：生吃沙拉：将甜根菜洗净、去皮后切成薄片、丝或丁，加入沙拉中。

红菜头榨汁是生榨，红菜头又叫甜菜根是可以生吃的，生吃的吃法有很多，可以在清洗干净后直接食用，或者切小块榨汁；还可与黄瓜等做成蔬菜沙拉食用，这些吃法都是生吃，甜菜根生吃不宜过多。甜菜根贮藏期达200～220天，在这7个多月的时期里，必须创造适宜的环境条件，保证种根不冻不热，处于良好。

红菜头是可以生吃的，这种藜科甜菜属的植物在各地都有分布。它具有很强的适应性，无论是寒冷还是炎热的环境都能很好地生长，最适宜的生长温度为12至26摄氏度。在幼苗阶段，红菜头能够抵抗霜冻，而完成春化阶段所需的适宜温度为2至6摄氏度，整个过程大约需要30至80天。

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